Caviale Siberian Classic
- Diametro
- PiccoloGrande
- Consistenza
- CremosoCroccante
- Specie
- Acipenser baerii
- Gusto
- Iodato, delicato, consistente
- Colore
- Marrone, grigio scuro
- Maturazione uova
- 8 anni
La miglior selezione del caviale Siberian è sicuramente uno sfizio anche per i palati più esigenti ed è apprezzato dai migliori conoscitori. Eclettico e dal gusto definito, può essere usato facilmente in cucina accompagnandosi bene con ingredienti versatili e semplici. Il caviale Siberian si contraddistingue per la sua amabile consistenza, la sua freschezza e quell’aroma delicato e leggermente iodato.
Questo caviale proveniente dalla produzione di Caviar Giaveri, si ottiene dallo storione che storicamente popolava i fiumi della Siberia. Il ciclo naturale di maturazione delle uova è di 8 anni. Durante questo periodo, la specie viene allevata e trasformata nel nostro allevamento controllato in Italia, adottando un approccio esclusivamente naturale ed eco-sostenibile. Quando raggiunge la maturazione, il caviale viene raccolto, salato attraverso il metodo “Malossol” e consegnato al consumatore senza alcun ulteriore passaggio intermedio. Dall’allevamento alla tavola.
Per 100 g di prodotto
- Valore energetico: Kcal 255,4 g / Kj 1064,2 g
- Grassi: 17,0 g
- di cui saturi: 4,7 g
- Carboidrati: 1,6 g
- di cui zuccheri: 1,0 g
- Proteine: 24,0 g
- Sale: 3,50 g
- Umidità: 52,8 g
- Ceneri: 4,6 g
Scadenza 90 giorni a confezione chiusa. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.